Периодична ферментация с подхранване
Остави съобщение
Периодичната ферментация с фураж, известна още като полунепрекъсната ферментация или полунепрекъсната култура, се отнася до метода на култивиране на периодично или непрекъснато добавяне на прясна хранителна среда по време на процеса на партидна ферментация. В сравнение с традиционната периодична ферментация, нейното предимство е в поддържането на много ниска концентрация на субстрата във ферментационната система. Предимствата на ниската концентрация на субстрата са: ① може да елиминира инхибиторния ефект от бързото използване на източниците на въглерод и да поддържа подходяща бактериална концентрация, за да не изостря противоречието на доставката на кислород; ② Избягвайте натрупването на токсични метаболити в хранителната среда.
Ферментацията на фуражни партиди се използва широко в производството на антибиотици, аминокиселини, ензимни препарати, нуклеотиди, органични киселини и полимери.