Методи за пиене на твърди напитки

Според разтворимостта на твърдите напитки, най-добре е да използвате топла вода с температура около 60 градуса за смесване. Това е така, защото хранителните компоненти, съдържащи се в твърдите напитки, са склонни към разлагане и разваляне при високи температури, като например витамин С, разтворен в 100 градуса вода, който губи 83 процента в рамките на 10 минути; Твърдите напитки на основата на протеини, като мляко на прах, ще бъдат повлияни от висока температура и протеинът ще премине от състояние на зол в състояние на гел, което ще доведе до утайка, което ще повлияе на качеството на млечните продукти.
Поради ускореното разграждане на витамините от група В при светли условия е препоръчително да се използват чаши от тъмно стъкло или непрозрачни чаши, когато се приготвят твърди напитки, съдържащи витамини В1 и В6 (като сок от хинап), за да се намали загубата на хранителни вещества; Водният разтвор на витамин С бързо ще се окисли във въздуха. Ето защо, когато приготвяте твърди напитки с високи нива на витамин С (като портокалов сок и лимонов сок), е важно да ги изпиете възможно най-скоро и да не ги оставяте твърде дълго.
Най-добре е да не се смесва с гореща вода, тъй като хранителните компоненти, съдържащи се в твърдите напитки, са склонни към разлагане и разваляне при високи температури. Изследванията показват, че при 100 градуса витамин С, разтворен във вода, губи 83 процента в рамките на 10 минути; Въпреки това твърдите напитки на базата на протеини, като мляко на прах, ще бъдат повлияни от висока температура и протеинът ще премине от състояние на зол в състояние на гел, което ще доведе до утайка и ще повлияе на качеството. Следователно, въз основа на разтворимостта на твърдите напитки, най-добре е да използвате топла вода с температура около 60 градуса за смесване.
В допълнение, поради бързото разграждане на витамин B под слънчева светлина, препоръчително е да се използват чаши от тъмно стъкло или непрозрачни чаши, когато се приготвят твърди напитки, съдържащи витамини B като B1 и B6 (като сок от хинап), за да се намали загубата на хранителни вещества; Водният разтвор на витамин С може бързо да се окисли във въздуха. Когато приготвяте твърди напитки, съдържащи витамин С (като портокалов сок и лимонов сок), не ги оставяйте да престоят твърде дълго, преди да ги изпиете.